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自貢檀木林城市名人酒店獲評“自貢鹽幫菜名店”

發布時間:2012-02-13

本報訊(馬苻根)1月5日,四川自貢市的明星餐飲企業、烹飪高手們齊聚在一起,共同揭開了第三屆自貢鹽幫菜美食節的序幕,同時也見證了本屆美食節的“重頭戲”活動——鹽幫菜“名店、名廚、名菜”的獎項出爐。

自貢市檀木林城市名人酒店獲評“自貢市鹽幫菜名店”;酒店中餐川菜主廚鄧幫勇被評選為鹽幫菜名廚,他烹制的鐵板鯰魚餅被評定為鹽幫菜名菜。

自貢市名店、名廚、名菜評選活動由四川自貢市商務局、自貢市餐飲美食協會主辦,自貢晚報、自貢網、自貢在線等單位協辦。省商務廳副巡視員李慧,市政協副主席彭林,市政府黨組成員、副秘書長未也出席美食節啟動儀式和頒獎典禮。

市政府副秘書長未也在講話中勉勵獲獎單位和個人再接再厲,為自貢的餐飲美食發展做出更大的貢獻,讓鹽幫菜成為全川、全國人民一飽口福的美味佳肴,更希望鹽幫菜自成體系走出國門,弘揚國人美食文化。