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自贡檀木林城市名人酒店获评“自贡盐帮菜名店”

发布时间:2012-02-13

本报讯(马苻根)1月5日,四川自贡市的明星餐饮企业、烹饪高手们齐聚在一起,共同揭开了第三届自贡盐帮菜美食节的序幕,同时也见证了本届美食节的“重头戏”活动——盐帮菜“名店、名厨、名菜”的奖项出炉。

自贡市檀木林城市名人酒店获评“自贡市盐帮菜名店”;酒店中餐川菜主厨邓帮勇被评选为盐帮菜名厨,他烹制的铁板鲶鱼饼被评定为盐帮菜名菜。

自贡市名店、名厨、名菜评选活动由四川自贡市商务局、自贡市餐饮美食协会主办,自贡晚报、自贡网、自贡在线等单位协办。省商务厅副巡视员李慧,市政协副主席彭林,市政府党组成员、副秘书长未也出席美食节启动仪式和颁奖典礼。

市政府副秘书长未也在讲话中勉励获奖单位和个人再接再厉,为自贡的餐饮美食发展做出更大的贡献,让盐帮菜成为全川、全国人民一饱口福的美味佳肴,更希望盐帮菜自成体系走出国门,弘扬国人美食文化。